Miután az ügyfelek vásároltak akávéfőző, A leggyakrabban feltett kérdés az, hogy miként használt kávébab. Ahhoz, hogy megismerjék a kérdésre adott választ, először meg kell értenünk a kávébab típusát.
A világon több mint 100 típusú kávé van, és a két legnépszerűbb az Arabica és a Robusta/Canephora. A kétféle kávéfajta íz, összetétel és növekedési körülmények között nagyban különbözik.
Arabica: Drága, sima, alacsony koffein.
Az átlagos Arabica bab kétszer annyit fizet, mint a robusta bab. Az összetevők szempontjából az Arabica alacsony koffeintartalmával (0,9-1,2%), 60% -kal több zsírtartalmú, mint a robusta, és kétszer annyi cukor, tehát az Arabica általános íze édes, puha és savanyú, mint egy szilva gyümölcs.
Ezenkívül az Arabica klorogénsav alacsonyabb (5,5-8%), és a klorogénsav antioxidáns lehet, de a kártevőkkel szembeni rezisztencia fontos alkotóeleme is, tehát az Arabica hajlamosabb a kártevőkre, de hajlamos az éghajlatra, általában magasabb magasságban ültetve, kevésbé és lassabban. A gyümölcs ovális alakú. (Organic kávébab)
Jelenleg az Arabica legnagyobb ültetvénye Brazília, Kolumbia pedig csak Arabica kávét termel.
Robusta: Olcsó, keserű íz, magas koffein
Ezzel szemben a magas koffeintartalommal rendelkező robusta (1,6-2,4%), az alacsony zsírtartalom és a cukortartalom keserű és erős ízű, és néhányuk azt is mondja, hogy gumi ízű.
A Robusta magas klorogénsavtartalma (7-10%), nem hajlamos a kártevőkre és az éghajlatra, általában alacsonyabb magasságban ültetik, és több és gyorsabb gyümölcsöt hordoz. A gyümölcs kerek.
Jelenleg a Robusta legnagyobb ültetvényei Vietnamban vannak, Afrikában és Indiában is termelés.
Olcsó ára miatt a Robustát gyakran használják kávépor előállításához a költségek csökkentése érdekében. A piacon a legtöbb olcsó instant kávé robusta, de az ár nem felel meg a minőségnek. A jó minőségű robusta kávébab gyakran használják az eszpresszók készítésére, mert a krém gazdagabb. A jó minőségű robusta még jobb ízű, mint a rossz minőségű Arabica bab.
Ezért a két kávébab közötti választás elsősorban a személyes preferenciától függ. Egyesek azt gondolhatják, hogy az Arabica aromája túl erős, míg mások kedvelik Robusta enyhén keserűséget. Az egyetlen figyelmeztetés, hogy különös figyelmet fordítunk a koffeintartalomra, ha érzékeny a koffeinre, a Robusta kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az Arabica.
Természetesen ez a két kávéfajta nem az egyetlen. Kipróbálhatja a Java, a Geisha és más fajtákat is, hogy új ízeket adjon a kávé élményéhez.
Lesznek olyan ügyfelek is, akik gyakran azt kérdezik, hogy jobb -e a kávébab vagy a kávépor választása. Természetesen a felszerelés és az idő félretöréseinek eltávolítása. A kávé aromája a sült zsírból származik, amelyet a kávébab pórusaiban lezártak. Az őrlés után az aroma és a zsír elkezdi tükröződni, és a főzött kávé íze természetesen jelentősen csökken. Tehát amikor a választással szembesül, hogy egyazonnali kávéfőző vagy afrissen őrölt kávéfőző, Ha csak az ízt veszik figyelembe, természetesen válasszon egy frissen őrölt kávéfőzőt.
A postai idő: július-13-2023
